Consigna. En
equipos utilicen un decímetro cúbico hueco de plástico, madera, acrílico u otro
material donde puedan vaciar agua. Indaguen qué cantidad de agua le cabe.
1dm³ tiene una capacidad de:
______________________
A partir del resultado obtenido,
completen las siguientes equivalencias.
1 cm³ de agua equivale a:
___________ ml
1 m³ de agua equivale a:
_____________ l
Consigna. En
equipos analicen la información que contienen las siguientes ilustraciones.
Posteriormente, respondan a los cuestionamientos que se plantean.
a) ¿Cuál
es el peso de un litro de agua? _________________________________
b) ¿Cuál es el peso de 1 cm³ de
agua? ___________________________________
Conozcan e interpreten diferentes unidades de medida usuales.
Situación 1:
¿Cuál fue la producción de petróleo en el año 2000? _______________________________
¿Cuál es la unidad de medida de la producción de petróleo? __________________________
Situación 2:
Las cataratas de Iguazú presentan un espectáculo pocas veces visto. La sequía que se está viviendo en la zona es la peor en 20 años, por lo que el caudal de agua se redujo de manera notoria.
En la actualidad, las cataratas poseen un caudal de 300 metros cúbicos por segundo, cuando la cantidad normal es de 1 300 y 1 500 metros cúbicos. Los saltos tienen una altura promedio de 70 metros.
Consideradas una de las maravillas naturales del mundo, las cataratas superan a las del Niágara, y rivalizan en tamaño con las de Victoria, en el río Zambezi, en el sur de África.
Alimentadas por el río Iguazú, están formadas por más de 270 saltos, con una altura media de 70 metros, y se localizan en el estado brasileño de Paraná y la provincia argentina de Misiones.
¿Cuál es la unidad de medida del caudal del agua? _________________________________
¿Cuál es el caudal del agua actual en litros? ______________________________________
Medidas y equivalencias en volumen y peso
Cuando preparamos una receta de cocina nos encontraremos con un gran problema: medir las cantidades de cada ingrediente. Dependiendo de la receta de cocina estas cantidades estarán expresadas en diferentes unidades de medida. Por ejemplo cuando una receta nos pide 1/2 taza, 3 tazas, una cucharada, una cucharadita, 200 ml, etc.
¿Cómo saber si estamos usando la cantidad correcta de cada ingrediente?
Esta claro que disponer de una báscula de cocina nos facilitará bastante la tarea, pero incluso en ese caso ¿cómo podemos medir con una báscula 10 centímetros cúbicos, 4 tazas, 100 mililitros?
Para ayudaros con estas cuestiones en Platos y Recetas hemos creado la siguiente guía práctica para que podáis convertir fácilmente de unas unidades de medida a otras.
Además por si lo que os comentamos en esta guía no queda claro hemos creado un conversor automático de cantidades, para que de lo único que os preocupéis a la hora de seguir nuestras recetas sea de cocinar.
Comencemos la guía repasando algunos conceptos básicos que debemos saber:
En primer lugar recordar que un litro es igual a 10 decilitros, igual a 100 centilitros e igual a 1000 mililitros:
1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
En ocasiones en las recetas nos hablarán de centímetros cúbicos (cc), esta es una unidad de volumen y sin entrar en mayores complicaciones matemáticas diremos que un litro = un decímetro cubico; y dado que un decímetro cúbico es equivalente a mil centímetros cúbicos entonces la equivalencia entre litros y
centímetros cúbicos sería la siguiente:
centímetros cúbicos sería la siguiente:
1 litro = 1000 centímetros cúbicos (cc)
A partir de esta equivalencia podemos obtener otra muy importante: Ya sabemos que un litro es equivalente a mil centímetros cúbicos, y como un litro contiene mil mililitros entonces un mililitro es equivalente a un centímetro cúbico:
1 mililitro (ml) = 1 centímetro cúbico (cc)
¿Cómo calculamos los gramos a partir de los mililitros o los centímetros cúbicos?
Aquí tenemos un pequeño problema, ya que la cantidad de gramos que pesa un centímetro cúbico de una sustancia depende directamente de la densidad de esa sustancia. Por ejemplo el mercurio tiene una densidad de 13,6 gramos por centímetro cúbico, esto significa que un centímetro cúbico de mercurio pesa 13,6 gramos.
Por suerte para nosotros el agua tiene una densidad aproximada de un gramo por centímetro cúbico, eso significa que un centímetro cubico de agua pesa más o menos un gramo. A la hora de preparar una receta podemos encontrarnos con algún ingrediente cuya cantidad viene expresada en centímetros cúbicos, en estos casos usaremos la densidad del agua para hacer la conversión y por tanto como norma general diremos que un centímetro cúbico es equivalente a un gramo.
1 centímetro cúbico (cc) = 1 gramo (g)
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